Dopo un pasto abbondante, dopo una vacanza estiva con molte terrazze o, naturalmente, dopo Natale, è normale sentirsi più pesanti e meno energici. Il modo migliore per tornare alla normalità è riprendere (o iniziare) uno stile di vita sano, cioè ridurre il consumo di alimenti ultra-processati, fare sport regolarmente e anche i frullati verdi detox possono aiutare.
Disintossicarsi? Sì, una piccola spinta per il vostro corpo a liberarsi di tutte le tossine accumulate. Qui vi spieghiamo cosa sono, come assumerli, come prepararli e vi lasciamo anche 10 suggerimenti per fare il grande passo e iniziare a consumarli.
Che cos’è un frullato detox?
Il frullato detox è una bevanda dalla consistenza cremosa a base di ingredienti con proprietà diuretiche e depurative che aiutano l’organismo a eliminare le tossine. Frutta e verdura vengono frullate e talvolta alleggerite con acqua, latte o una bevanda vegetale. Si possono aggiungere, tra l’altro, anche semi e noci.
Sono spesso utilizzati nelle diete per la perdita di peso, poiché sono anche poveri di calorie e molto sazianti. Per prepararli a casa, è necessario un estrattore di succo o un frullatore.
Ecco un video con 5 succhi detox in cui spieghiamo come preparare ogni ricetta e i benefici di ognuna.
Quanto sono buoni i frullati verdi?
Innanzitutto, i frullati disintossicanti non fanno miracoli. Il nostro corpo è già predisposto per disintossicarsi da solo: se avete un fegato sano, è il fegato che filtra le tossine e le invia ai reni per essere smaltite attraverso l’intestino, ma sono comunque utili. Quali sono i benefici di un frullato detox?
Innanzitutto, aiutano a soddisfare la razione giornaliera raccomandata di frutta e verdura. Questo aumenta l’apporto di vitamine e minerali, contribuendo a ridurre l’infiammazione, lo stress ossidativo e il rischio di malattie croniche.
D’altra parte, il loro effetto diuretico aiuta a combattere la ritenzione di liquidi, favorendo il corretto funzionamento dei reni.
Sono anche ricchi di fibre, che non solo migliorano la digestione e aiutano a regolare il transito intestinale, ma riducono anche il rischio di malattie cardiache, ipertensione e obesità, tra le altre patologie.
Quando è il momento migliore per prenderli?
Il momento migliore della giornata per bere un frullato detox è la mattina, a stomaco vuoto o a colazione, perché è il momento in cui può aiutare meglio il nostro fegato a disintossicare il corpo (anche se in una persona senza problemi di salute, questo organo è pronto a farlo da solo), oltre a dare energia per affrontare la giornata, in quanto contiene nutrienti essenziali.
Come bere un frullato verde detox?
I frullati disintossicanti hanno molti benefici, ma come ogni cosa, è importante non farne un uso eccessivo.
- Non usarli come sostituti di pasti importanti. Possono far parte del pranzo o della cena, ma non vanno bevuti come piatto principale, bensì considerati come antipasto o primo piatto (come se fossero un’insalata).
- Un bicchiere al giorno è più che sufficiente. Non cercate di mangiare tutta la frutta e la verdura con questo metodo, ma consumate le verdure anche in altre preparazioni.
- Non è consigliabile assumerli per periodi superiori alle tre settimane. Dopo questo periodo, riposate per un po’ prima di reintrodurli nella vostra routine. Se vi siete abituati ai frullati e non volete rinunciarvi, provate altri tipi di frullati che non siano detox.
- È consigliabile variare gli ingredienti. In modo da non assumere sempre gli stessi nutrienti, poiché un eccesso di alcune sostanze può essere dannoso per la salute.
Cosa succede se si beve succo verde ogni giorno?
Si possono assumere tutti i giorni, ma, come abbiamo detto, in periodi non superiori alle tre settimane e variando la combinazione di verdure.
Alcuni degli ingredienti di questi succhi, come le verdure a foglia verde (spinaci, cavoli e lattuga) hanno un elevato contenuto di ossalati, che in eccesso potrebbero causare calcoli renali. Sono anche ricchi di nitrati, il cui consumo dovrebbe essere monitorato nei bambini perché, se si superano i limiti raccomandati, potrebbe essere dannoso per la loro salute.
I frullati detox sono utili per la perdita di peso?
Chiariamo innanzitutto che il frullato verde da solo non fa dimagrire. Il modo per perdere peso è seguire una dieta completa ed equilibrata, ridurre il consumo di alimenti ultra-lavorati, praticare regolarmente sport e anche riposare molto. Tuttavia, i frullati verdi possono essere d’aiuto, in quanto contengono vitamine, minerali e altri nutrienti, oltre a contribuire a migliorare la digestione, a combattere la ritenzione di liquidi e a saziare.
Come preparare un frullato detox?
È davvero semplice mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una crema liquida che si può bere. Se la trovate troppo amara, provate a combinarla con frutta dolcificante, ad esempio banana o ananas.
Le verdure si usano sempre crude, quindi lavatele bene prima. Se potete, usatele con la buccia per ottenere più fibre. Ricordate di eliminare i gambi, i semi grossi e le ossa e, per il sedano, di togliere i fili.
Per quanto riguarda le combinazioni di ingredienti, è preferibile consumare più verdura che frutta e non più di tre pezzi di frutta, per evitare di assumere troppi zuccheri tutti insieme.
Si possono scegliere un paio di verdure con proprietà diuretiche e ricche di fibre (come sedano, spinaci, cavolo, rucola, zucchine, cetrioli, per esempio) e combinarle con un po’ di frutta per ammorbidirle e addolcirle un po’ (ananas, pera, mela, mandarino, arancia, fragole o quello che vi viene in mente). Potete anche aggiungere un po’ di zenzero, curcuma o cannella.
Si può aggiungere acqua per renderli più liquidi o si possono usare latte o bevande vegetali (latte d’avena, latte di cocco, latte di mandorla o quello che preferite) senza zuccheri aggiunti o acqua di cocco.
Vi mostro anche un confronto tra i frullatori per la spremitura a freddo che i nostri specialisti hanno analizzato dopo averli testati.
Il frullato detox viene preparato con un frullatore o con un mixer?
I frullati detox, come suggerisce il nome, si preparano con un frullatore, poiché l’idea è quella di ridurre in purea tutta la frutta per sfruttare al massimo le fibre. Se si utilizza un frullatore, non si sta preparando un frullato ma un succo detox.
Si può usare un frullatore a bicchiere, che è il più comodo, oppure un mini frullatore o un frullatore a mano. Il mio consiglio è di utilizzare gli estrattori di succo Hurom, che sono i migliori sul mercato.
10 frullati verdi detox
Una volta che avrete iniziato a preparare i vostri frullati, ci prenderete la mano e oserete creare le vostre combinazioni di ingredienti. Nel frattempo, per iniziare, ecco le nostre 10 ricette preferite di frullati verdi detox.
Vi dirò anche che il modo ideale per prepararli è con gli estrattori di succo e per questo vi mostro un confronto tra le migliori marche sul mercato. Estrattori di succo Hurom.
Frullato di spinaci, prezzemolo, sedano e ananas.Ideale per iniziare la giornata
Ingredienti
- 2 mazzi di spinaci
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 bastoncino di sedano
- 2 fette di ananas
- 150 ml di acqua
Ricordate di togliere prima i fili dal sedano e i rametti dal prezzemolo.
Frullato di ananas e cavolo nero. Diuretico, digestivo e antiossidante.
Ingredienti
- 2 fette di ananas
- 1 tazza di cavolo nero
- 1 mela con la buccia
- 4 foglie di menta
- 150 ml di acqua
- succo di mezzo lime (facoltativo)
Se potete tagliare e congelare l’ananas in anticipo, tanto meglio. Togliere il torsolo alla mela, ma non sbucciarla, solo tagliarla.
Frullato di spinaci, mele e carote. Betacarotene, acido folico e fibre in un bicchiere.
Ingredienti
- 1 o 2 mazzi di foglie di spinaci
- 1 mela gialla o rossa (non acida)
- 1 carota cruda
- 150 ml di acqua
Non è necessario rimuovere la buccia dalla mela e dalla carota se sono ben lavate. È sufficiente rimuovere il torsolo dalla mela.
Frullato di ananas e prezzemolo. Un ottimo aiuto per rinforzare le difese in inverno.
Ingredienti
- 3 fette di ananas
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
- 150 ml di acqua
Frullato di spinaci, lattuga e kiwi. Per combattere la stitichezza
Ingredienti
- 1 manciata di spinaci
- 3 foglie di lattuga
- 1 kiwi
- 150 ml di acqua
Se volete renderlo più dolce, potete usare i kiwi gialli.
Frullato di spinaci, ananas e pompelmo
- 1 manciata di spinaci
- 2 fette di ananas
- 150 ml di succo di pompelmo (1 bicchiere)
Frullato di sedano, pere e avocado. Super cremoso e saziante.
- 2 gambi di sedano
- 2 pere (meglio se mature)
- ¼ di avocado, o metà se troppo piccolo
- 4 foglie di menta
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 150 ml di acqua
Ricordate di togliere i fili dal sedano e, se lavate bene le pere, mettetele con la buccia, in modo che il succo abbia più fibre.
Agrumi, mela verde e spirulina. Fresco e antossidante
Ingredienti
- Il succo di due limoni
- Due arance o due mandarini
- Mela verde
- 1 cucchiaino di spirulina
Frullato di cetriolo, sedano e mela. Adatto ai diabetici
- 1 cetriolo
- 1 mela
- 1 pera
- 1 sedano
- 150 ml di acqua
Frullato di spinaci, cavolo e frutti di bosco. Ricco di energia e proteine
- 1 mazzo di spinaci
- 1 mazzo di cavolo nero
- ½ gambo di sedano
- 1 tazza di frutti di bosco
- Qualche goccia di succo di limone
- 150 ml di acqua
Ricordate di eliminare i gambi duri dal cavolo e di togliere i fili dal sedano.
Cosa è meglio, un succo verde o un frullato verde?
La differenza tra un succo verde e un frullato verde è che il succo viene preparato con un estrattore o un frullatore, in modo da utilizzare solo il liquido, mentre il frullato viene preparato con un frullatore, in modo da schiacciare le verdure nella loro interezza.
Non contenendo fibre, i nutrienti del succo vengono assorbiti più velocemente dall’organismo, ma aumentano anche rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. I frullati, invece, hanno un assorbimento più lento perché contengono frutta e verdura intere, quindi il glucosio non sale e l’insulina rimane stabile (il che favorisce la perdita di grasso), e sono anche più soddisfacenti.
