Robot da cucina Mambo 12090

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Lucia Buono 21 Settembre 2023
Valutazione totale
9
Design
8.7
Potenza
9
Accessori
9

Offerte

Vantaggi

  • Scala di precisione (ogni 1 grammo)

  • Ricettario gratuito

  • Possibilità di cucinare senza coperchio (velocità 0)

  • Caraffa Habana per ricette delicate

  • Permette di preparare ricette a cottura lenta (12 ore al massimo)

Svantaggi

  • Non va oltre i 120 gradi

  • Meno varietà di ricette rispetto ad altri robot

  • Poca luce sullo schermo

Caratteristiche tecniche

Potenza

1700 W

Numero di velocità

10 + turbo

Capacità

2,2 L

Fonte di calore

Resistori

Temperatura

37-130º

Funzione ritardata

No

Scala

Sì (per 1 g)

Lavabile in lavastoviglie

Timer

12 h

Tipo

multifunzione

Robot de cocina Mambo 12090

In breve

Il design è molto simile a quello del Mycook Touch di Taurus (brocca separata dal display), ma il Mambo 12090 pesa 5 kg, mentre il modello Taurus 7 kg, il che lo rende più facile da spostare.

L'aggiunta del display e la cottura guidata sono le grandi novità rispetto al Mambo 10090. Ora è molto più comodo cucinare. Inoltre, è possibile regolare le dimensioni della padella, cosa non possibile con il Mycook Touch Taurus. I materiali sono per lo più in plastica, anche se la caraffa è in acciaio inox lavabile in lavastoviglie.

Come abbiamo visto nel precedente robot da cucina, abbiamo la modalità manuale e la modalità di cottura guidata.

Nella modalità manuale, possiamo selezionare a piacere la velocità (0-10), la temperatura (37-120º), il tempo (fino a 12 ore con la velocità 0) e il controllo della temperatura (1-10). Quest'ultima modalità serve a controllare il tempo che vogliamo impiegare per raggiungere una certa temperatura, utile per evitare che alcuni alimenti si brucino e per avere un controllo migliore.

La cosa che mi è piaciuta meno è che non è sensibile al tocco (solo il turbo), quindi bisogna usare la rotella in basso.

La modalità di cottura guidata è la grande novità rispetto ai precedenti robot da cucina Mambo ed è molto facile da usare. Con la connessione wifi, è possibile creare un account e accedere all'intero ricettario. È inoltre possibile salvare le proprie ricette preferite nel robot, in quanto dispone di una memoria interna di 4 GB che può contenere fino a 300 ricette.

All'interno di ogni ricetta si trovano la foto, gli ingredienti, i passaggi, il tempo di preparazione, il numero di porzioni e le valutazioni degli altri utenti (da 1 a 5, ma non i commenti).

Possiamo cercare e filtrare per categoria, tempo di cottura, allergeni, menu, tipo di cucina, dieta e per occasione. Questo è molto interessante e non può essere fatto in altri modelli come il Moulinex Click and Cook.

L'applicazione è praticamente una copia delle funzionalità offerte dal Mambo 12090 sul suo schermo. È possibile inviare ricette al robot dal cellulare e il robot invierà una notifica quando una fase della ricetta è stata completata.

Ritengo che Cecotec abbia un ampio margine di miglioramento in quest'area, anche se rilascia continuamente nuove ricette, comprese le video ricette sul suo canale Youtube.

Quello che aggiungerei all'applicazione, che ho trovato carente nel confronto con altri modelli, è la possibilità di creare una lista della spesa, come nei modelli Taurus e Thermomix, e che gli altri utenti possano commentare le ricette e crearne di proprie.

Accessori inclusi

Vaporetto e cestello: molto simile agli altri robot da cucina, ha 2 livelli e il coperchio è semitrasparente. Entrambi sono realizzati in plastica senza BPA.
Spatola per mescolare: serve per mescolare il cibo con il coperchio senza toccare le lame.
Caraffa Havana: a differenza della normale caraffa in acciaio inox, questa non è lavabile in lavastoviglie. È infatti dotata di un rivestimento antiaderente in ceramica per la preparazione di ricette delicate come crema pasticcera, risotto, cioccolato fuso ecc.
Farfalla: per mescolare, emulsionare e montare gli alimenti.
Cucchiaio Mambo Mix: è ideale per la preparazione della pasta perché non la taglia, come invece fa la maggior parte dei modelli analizzati (tranne il Moulinex i Companion Touch XL).
Tappo dosatore: è nero ed è fissato al coperchio, in modo da non doverlo tenere d'occhio.

La bilancia integrata ha una precisione di 1 grammo, essenziale per gli appassionati di pasticceria.

Questa macchina da cucina può funzionare a velocità 0 e senza coperchio, il che rende molto più comodo bollire gli spaghetti, ad esempio. Da un lato, il robot non farà rumore e dall'altro non dovrete tagliarlo.

La preparazione della pasta mi sembra la migliore (non la taglia) della maggior parte dei modelli analizzati grazie al cucchiaio Mambo Mix.

Fa la differenza anche la possibilità di utilizzare la velocità 0 per 12 ore, cosa che solo il Thermomix ™ 6 consente tra i modelli testati. Questo può essere utile per realizzare preparazioni che richiedono molto tempo, come alcuni stufati. Infine, vorrei sottolineare il suo prezzo, che è uno dei più competitivi tra tutti i modelli che ho testato.

Uno degli aspetti del Mambo 12090 che potrebbe essere migliorato è lo schermo, che a mio avviso potrebbe essere migliorato in termini di qualità (si potrebbe vedere con maggiore nitidezza e luminosità).

D'altra parte, mi sarebbe piaciuto che questo robot avesse una comunità in cui ci fosse interazione. In altre parole, gli utenti potrebbero pubblicare le proprie ricette e commentare quelle degli altri, cosa che la comunità Thermomix e il Taurus Mycook hanno. Mi mancava anche la possibilità di stilare una lista della spesa, cosa che a lungo andare fa risparmiare tempo e denaro.

Analisi e opinioni

Funzioni

Montaggio
Bacchetta
Grattugiare
Impastare
Macinare
Polverizzazione
Miscelare
Tritare
Bollire
Cottura a vapore
Frullare
Mescolare
Macinare
Fermentare
Emulsionare
Fare il bracconaggio
Saltare
Miscelare
Confit
Cottura senza coperchio

Caratteristiche più importanti

Design

Il design, anche se dipende dai gusti di ciascuno, mi sembra molto migliore rispetto ai modelli precedenti e la caraffa è in acciaio inox.

Gli altri componenti sono per lo più in plastica e in termini di spazio occupato è molto simile al Taurus MyCook Touch per il modo in cui sono distribuiti lo schermo e la caraffa.

Il peso è di 5 kg e ha il vantaggio di essere più comodo da spostare rispetto, ad esempio, al Taurus Mycook Touch che pesa 7 kg.

Il vantaggio di avere la caraffa separata dallo schermo è che è più difficile macchiare lo schermo in caso di versamento di liquidi durante la preparazione di una ricetta, cosa che mi è successa diverse volte con il Thermomix TM6.

Robot de cocina Mambo 12090

Schermo

L'ampio schermo da 7 pollici è una grande novità del robot da cucina Cecotec e include una guida alle ricette passo dopo passo, come vedremo di seguito.

Una delle cose che mi sono piaciute del display del Mambo 12090 è la possibilità di regolare la dimensione dei caratteri per renderli più leggibili. Questo è un aspetto che il robot da cucina Taurus Mycook non ha e che mi è mancato.

D'altra parte, mi mancava la possibilità di regolare maggiormente la luminosità e di avere più opzioni di configurazione. Questo, ad esempio, è disponibile su altri robot da cucina con schermo, come il Moulinex i Companion e il Thermomix TM6.

Un altro vantaggio è che il display si spegne dopo 20 minuti di inattività, in modo da risparmiare energia.

Robot de cocina Mambo 12090

Capacità

Sebbene le specifiche di Cecotec indichino una capacità di 3,3 litri, la capacità utile, che è quella che conta davvero, è di 2,2 litri, la stessa del Thermomix TM6 e un po' di più, ad esempio, del modello Mycook Touch di Taurus (2 litri).

Questa è la capacità che la maggior parte dei robot da cucina tende ad avere e, a mio parere, vorrei che tutti migliorassero questa capacità, dato che ci sono molte famiglie che cucinano pasti per più giorni.

Per darvi un'idea, questi 2,2 L di capacità utile sono sufficienti per 5 porzioni "normali" e 4 porzioni "abbondanti". Per 2 persone penso che sia più che sufficiente per mangiare lo stesso cibo per 2 giorni di seguito.

Robot de cocina Mambo 12090

Brocche

A differenza di altri robot da cucina che ho recensito, questo ha due caraffe, una in acciaio inox adatta a tutti i tipi di ricette e la caraffa Habana per le ricette più delicate.

Robot de cocina Mambo 12090
Brocca in acciaio inox

Il vantaggio di utilizzare questa caraffa nelle vostre preparazioni è che può essere lavata in lavastoviglie (ricordate che in alcune caraffe di altri robot le lame non possono essere messe in lavastoviglie).

Ritengo positivo che la base sia abbastanza larga, il che rende più facile la pulizia delle lame e della base. Questo è importante se si realizzano molte ricette in cui il cibo tende ad attaccarsi e la pulizia è più difficile. In ogni caso, è possibile rimuovere facilmente le lame come nella maggior parte degli altri robot da cucina.

Brocca Avana

Come ho detto, questa caraffa è ideale per la preparazione di ricette delicate in cui gli alimenti tendono ad attaccarsi. Alcuni esempi sono la crema pasticcera, il risotto, il cioccolato fuso, ecc.

Questa caraffa ha un rivestimento in ceramica che migliora le proprietà antiaderenti, in modo che i cibi sopra citati difficilmente vi si attacchino.

Lo svantaggio dell'uso della caraffa Habana è che si può usare solo il cucchiaio Mambomix (mai le lame) e che la pulizia deve essere fatta a mano (non è lavabile in lavastoviglie) con una spugna morbida per non danneggiare il rivestimento antiaderente.

Potenza e velocità

Ha una potenza totale di 1700 W (più della maggior parte dei robot da cucina) e dopo averlo provato per tritare alimenti duri, posso dire che è molto efficiente. Una cosa che faccio di solito in estate è tritare il ghiaccio e ci riesce perfettamente.

Dispone di 10 velocità, che sono standard per i robot da cucina. Ciò che distingue il Mambo 12090 dagli altri è la velocità 0, che consente di utilizzare il robot da cucina come se fosse una padella e di cucinare senza coperchio in questa modalità.

La cottura senza coperchio consente di vedere come si sta cuocendo il cibo, di condirlo durante la cottura, ecc. In altri robot da cucina non c'è questa possibilità, perché si può solo rimuovere la ciotola e l'aspetto non è così bello come quando si toglie il coperchio.

Il vantaggio della caratteristica velocità 0 del Mambo 12090 è che si può cucinare senza tagliare il cibo, poiché le lame non si muovono. Un esempio è la cottura dei broccoli o degli spaghetti.

Robot de cocina Mambo 12090

Temperatura e tempo

La temperatura può essere impostata manualmente da 37 a 120 gradi, come avviene nella maggior parte dei robot da cucina.

In questa sezione, modelli come il Thermomix TM6 possono raggiungere temperature più elevate, ma solo in modalità ricetta guidata. Altri modelli, come il Taurus Mycook Touch, possono essere impostati manualmente a 140 gradi. Questa impostazione di temperatura elevata è utile per rosolare perfettamente sia la carne che le verdure, cosa che non si può ottenere con temperature di 120 gradi, ma questo è per i più sibariti.

Il tempo massimo per cui è possibile impostare un passo è di 12 ore alla velocità 0. Se la velocità è impostata tra 5 e 10, è possibile impostare solo un massimo di 5 minuti. Infine, tra le velocità 1 e 4 si può impostare un tempo massimo di 1 ora.

In questo senso, avrei preferito che i tempi con certe velocità fossero più lunghi, ma è vero che per la maggior parte delle ricette che si fanno abitualmente è sufficiente.

Una cosa che non si può fare è la cottura a fuoco lento, in cui uno stufato viene mescolato lentamente per diverse ore. Queste opzioni sono possibili con il Thermomix TM6.

Il suo concorrente più diretto, il Taurus Mycook Touch, permette di cuocere fino a 99 minuti ed è a velocità 0 per un massimo di 12 ore, quindi per alcune preparazioni che non richiedono un mescolamento continuo, il Mambo 12090 avrebbe la meglio. Queste ricette che durano così a lungo servono di solito per preparare alcuni stufati e per garantire che la carne risulti molto succosa.

Robot de cocina Mambo 12090

Pulizia

Un grande vantaggio è che sia la caraffa in acciaio inox che il resto degli accessori possono essere lavati in lavastoviglie (comprese le lame), cosa che apprezzo perché in certe preparazioni è molto noioso pulire le lame.

Accessori

Vaporetto

La capacità è di 3,5 L ed è nella media degli altri robot da cucina. Personalmente la trovo più che sufficiente, ma se utilizzate molto questa opzione, potreste essere interessati a un altro robot da cucina, come il Taurus Mycook Touch da 4,5 L.

Naturalmente ha 2 livelli come la maggior parte dei robot da cucina, quindi può cuocere a vapore una grande quantità di cibo. Si noti che è possibile utilizzare anche il cestello per questa funzione (3 livelli).

Il materiale è plastica senza BPA e anche se preferisco l'acciaio inox, cucinare in questi contenitori è altrettanto salutare.

Cestino

Un altro degli elementi più utilizzati per la bollitura del riso bianco, una ricetta molto tipica. Spesso si usa anche posizionarlo sopra il coperchio al posto del tappo per una più rapida evaporazione.

Il materiale è in plastica senza BPA e per rimuoverlo senza scottarsi si usa la spatola o la paletta. Basta capovolgere la spatola per trovare una linguetta che si inserisce perfettamente nel foro del cestello.

È molto utile e la maggior parte dei robot da cucina con cestello hanno spatole simili, ma tra tutti i modelli analizzati, il sistema migliore mi sembra quello del Thermomix TM6. Il motivo è che si adatta meglio e si può ribaltare perfettamente il cestello senza che la spatola si stacchi, cosa impossibile con la maggior parte dei cestelli. Può sembrare una sciocchezza, ma i conti tornano.

Farfalla

Si tratta di un elemento aggiuntivo collegato alle lame della caraffa in acciaio inox e utilizzato per montare, mescolare ed emulsionare gli alimenti. Si prega di notare che la velocità massima che si può impostare con la farfalla è 4.

Per mescolare ricette più delicate è meglio utilizzare la caraffa Havana con il cucchiaio MamboMix.

Cucchiaio MamboMix

È fissato alla caraffa Habana e può essere rimosso per una pulizia accurata.

Il grande uso di questo accessorio è quello di preparare impasti e mescolare ingredienti senza tagliarli. È importante sapere che non può essere utilizzato a una velocità superiore a 3.

Cecotec ha chiamato il movimento che esegue "Slow Mambo" e quello che fa, per capirci, è mescolare con cura il cibo come se lo stessimo mescolando in una pentola con un cucchiaio. In altre parole, il tipico stufato della nonna di una vita.

Scala integrata

Un aspetto che mi ha sorpreso della bilancia Cecotec Mambo 12090 è che la precisione della bilancia è di grammo in grammo. Questo, per darvi un'idea, è disponibile su elettrodomestici da cucina di alta gamma come il Thermomix TM6 o il Moulinex I-Companion Touch XL. Ad esempio, sia il Taurus Mycook Touch che il Thermomix TM5 pesano ogni 5 grammi.

Perché è interessante?

Anche se può sembrare sufficiente che la precisione sia ogni 5 grammi anziché 1 grammo, non è così per tutte le ricette.

Le ricette che richiedono una maggiore precisione sono quelle relative alla cottura al forno. Questo perché le quantità devono essere molto precise per ottenere buoni risultati e l'aggiunta di 2 grammi a 5 grammi può fare la differenza nel gusto finale della ricetta.

Pertanto, per gli amanti della pasticceria, la Cecotec Mambo 12090 è un'ottima opzione a un prezzo imbattibile per tutto ciò che offre.

Infine, il peso massimo che può contenere è di 5 kg, che a mio parere è più che sufficiente.

Tappo dosatore

Il tappo è posizionato sopra il coperchio ed è realizzato in semplice plastica. È anche un dispenser, per cui è possibile misurare le quantità di ingredienti come nel caso del Mycook Touch di Taurus. Il vantaggio è che si fissa al coperchio con una piccola rotazione della vite e non è necessario tenerlo in mano quando si macinano alimenti duri a velocità molto elevate.

Modalità di cottura

In questa sezione vedremo le due modalità di preparazione delle ricette.

La modalità manuale, adatta per creare le proprie ricette o seguire i passaggi di un libro di cucina, e la modalità di cottura guidata, in cui si seguono i passaggi sullo schermo e il robot stesso regola automaticamente i parametri come temperatura, tempo e velocità.

In entrambe le modalità è possibile accedere alle scale, che si trovano in alto a sinistra nella cottura manuale e in alto a destra nella cottura guidata (ricette).

Manuale

Questa modalità è molto semplice e presenta una sola opzione preimpostata, ovvero Turbo. Essa consente di selezionare automaticamente la velocità di 10 e il tempo di 5 secondi.

Per regolare la velocità, la temperatura e il tempo è necessario utilizzare la rotella posta sotto lo schermo. In questo senso, avrei preferito che fosse interamente sensibile al tocco, perché lo trovo più comodo.

È anche possibile regolare la potenza termica, cosa che altri robot da cucina non hanno e che aiuta a regolare meglio il tempo necessario per raggiungere una certa temperatura selezionata. In questo modo si può fare più attenzione a non bruciare i cibi. La potenza di riscaldamento si regola con la manopola da 1 a 10.

La temperatura può essere regolata da 37º a 120º, il tempo massimo dipende dalla velocità impostata (massimo 12 ore a velocità 0) e le velocità possono essere selezionate da 1 a 10.

L'unica cosa che può essere selezionata con il tocco è l'opzione Turbo spiegata all'inizio.

Mi è piaciuto anche il fatto che l'icona della temperatura lampeggia finché non raggiunge la temperatura selezionata. È utile, ad esempio, per sapere quando l'acqua bolle e per controllare meglio la cottura della pasta o del riso.

Questa modalità viene spesso utilizzata per innovare creando le proprie ricette o per seguire le ricette dei libri di cucina.

Robot de cocina Mambo 12090

Cucina guidata

Questa modalità è la grande innovazione di Cecotec rispetto ai precedenti modelli di robot da cucina. D'ora in poi, potrete realizzare ricette utilizzando la modalità di cottura guidata proprio come facevate con altri robot da cucina molto più costosi.

Per chi non lo sapesse, nella cottura guidata il robot da cucina imposta automaticamente i parametri di tempo, temperatura e velocità e indica a ogni passaggio quanti ingredienti è necessario aggiungere. In ogni caso, avete la possibilità di regolare le quantità nel caso in cui vogliate preparare più o meno cibo.

Robot de cocina Mambo 12090

Opzioni dallo schermo

Appena entrati nella sezione ricette troviamo diverse categorie (dolci, bambini, menu, ricette base, pasta o riso, salse e paté, zuppe e creme, contorni, ecc.) e se clicchiamo su "vedi di più" appaiono altre categorie.

Abbiamo anche una sezione di notizie per vedere le ultime ricette aggiunte.

In alto a sinistra possiamo accedere alle ricette che abbiamo salvato tra i preferiti.

Ricerca e filtri per le ricette

È molto interessante perché è possibile cercare ricette specifiche e filtrarle in molti modi.

I filtri che si possono applicare sono per categoria, tempo di cottura (meno di 15 minuti, più di 60 minuti, ecc.), allergeni (crostacei, arachidi, glutine, ecc.), menu (colazione, pranzo, antipasti, ecc.), tipo di cucina (spagnola, messicana, cinese, ecc.), dieta (vegana, vegetariana, senza zucchero, celiaca, sana, ecc.) e per occasione (weekend, barbecue, brunch, ecc.).

Robot de cocina Mambo 12090

Informazioni su ogni ricetta

La prima cosa che troviamo di ogni ricetta è la foto e nell'angolo in alto a destra possiamo aggiungerla ai preferiti o modificare una nota.

Più in basso troviamo l'opzione per scaricare la ricetta sul robot, utile nel caso in cui si porti il robot da cucina in una casa dove non si dispone di una connessione a Internet.

Vengono inoltre visualizzati il numero di porzioni, il tempo di preparazione e le valutazioni (da 1 a 5 stelle) degli altri utenti. In questa sezione, mi mancava la possibilità di vedere le recensioni degli utenti, come nel Mycook Touch di Taurus.

Infine, vengono visualizzati tutti gli ingredienti con le quantità da utilizzare e, sulla destra, tutti i passaggi da seguire.

Per avviare la ricetta è sufficiente premere start.

Robot de cocina Mambo 12090

Modalità di accesso alle ricette

Ricette memorizzate nella memoria interna

Il Cecotec Mambo 12090 consente di salvare nella memoria interna le ricette desiderate dall'intero ricettario Cecotec. Altri robot hanno ricette salvate nella memoria interna, ma non è possibile scegliere quali. Credo che questa sia una buona cosa da parte di Cecotec.

La memoria interna del robot è di 4 GB e si possono salvare un totale di 300 ricette, che ritengo più che sufficienti se si possono scegliere da soli.

Da Mambo 12090 tramite internet

Si ha accesso a tutte le ricette Cecotec ed è totalmente gratuito, a differenza di Thermomix, dove si devono pagare 48 €/anno per accedere alla piattaforma Cokidoo.

Dal telefono cellulare utilizzando l'applicazione Mambo

La verità è che le opzioni offerte dall'applicazione sono praticamente identiche a quelle che si vedono sullo schermo del Mambo 12090.

La cosa comoda è che dopo ogni passo di una ricetta viene inviata una notifica al cellulare e, nel caso in cui non si senta il suono del robot, è così che lo si scopre.

Cosa mi è piaciuto di più

L'app è molto semplice e l'ho trovata più facile da usare rispetto alle app di altri robot da cucina.

È possibile gestire sia la cottura manuale che quella guidata dall'app. Tutto è ben segmentato per categorie e anche la sezione delle novità è molto interessante per provare cose nuove.

Soprattutto, mi è piaciuto molto il filtro per la ricerca delle ricette. Tutte le app per robot da cucina ce l'hanno, ma in quella di Mambo è possibile selezionare molti tipi diversi di allergeni, mentre in altre è possibile selezionare solo i 4 tipici.

Un altro aspetto che è stato recentemente incorporato sono le video ricette, ma non attraverso l'app Mambo, bensì attraverso Youtube. Questo aggiunge un valore in più, dato che le video ricette stanno guadagnando molto seguito.

In generale, ho trovato l'app più elementare rispetto al Mycook Touch di Taurus e all'app Cookidoo di Thermomix, ma l'app è in continua espansione, migliora e rilascia sempre più ricette.

Aspetti che potrebbero essere migliorati

Una delle cose che mi sono mancate è la possibilità di fare una lista della spesa, cosa che ritengo molto utile per acquistare gli alimenti necessari e che permette di risparmiare alla fine del mese.

Mancano anche le informazioni nutrizionali per ogni ricetta, cosa molto importante per chi si prende cura di sé.

Anche se le ricette possono essere valutate da 1 a 5 stelle, avrei gradito la possibilità per la comunità di lasciare commenti su ogni ricetta in merito a eventuali dubbi, in quanto ciò è molto arricchente.

L'ultimo punto da migliorare è che sarebbe bello se gli utenti della comunità potessero creare le proprie ricette, che potrebbero essere integrate nella cucina guidata.

Prezzi

Se c'è un chiaro vincitore tra i robot da cucina in termini di rapporto qualità-prezzo, è senza dubbio il Mambo 12090 di Cecotec.

Se vi sembra ancora troppo costoso, vi consiglio di dare un'occhiata al Mambo 10090, che è un buon robot da cucina e la differenza con il Mambo 12090 è che non ha la cottura guidata né il touch screen. Il prezzo di solito si aggira intorno ai 300€ circa.

Possiamo trovarlo tra i 400 e i 450€ se vogliamo la confezione con la caraffa Havana. Se lo confrontiamo con altri robot da cucina con cottura guidata e touchscreen, noteremo che la differenza è abissale.

Ad esempio, il Thermomix TM6 ha un prezzo approssimativo di 1299€ (4 volte di più), il Taurus Mycook Touch 599€ (2 volte di più) e il Moulinex I-Companion Touch Xl circa 1299€ (4 volte di più).

È vero che la qualità dei materiali e dello schermo non è la stessa (come è logico che sia), ma per gli utenti che cercano un robot da cucina completo ed economico è una buona opzione.

Notifiche dei passi delle ricette su Apple Watch

Una cosa che mi è piaciuta molto è che posso fare facilmente gli spaghetti, dato che il Mambo 12090 può cuocere a velocità 0 (senza muovere le lame) e senza coperchio (come se fosse una pentola).

Per quanto riguarda la pulizia, la caraffa, le lame e il resto degli accessori (tranne la caraffa Habana) possono essere lavati in lavastoviglie. Può sembrare una sciocchezza, ma è una cosa che apprezzo molto.

Infine, dopo aver analizzato diversi robot da cucina, credo che il punto più positivo del Mambo 12090 sia il prezzo. Se guardate la concorrenza, vedrete che altri robot da cucina con funzioni molto simili costano da 2 a 4 volte di più.

Ora è il momento di decidere se si vuole spendere quel denaro in più per avere materiali migliori e più funzioni. Nel nostro articolo sui robot da cucina multifunzione potrete confrontarne diversi e decidere quello che vi interessa di più.

Robot de cocina Mambo 12090

Domande frequent

Come ho già detto, il Cecotec Mambo 12090 presenta grandi vantaggi rispetto alla maggior parte degli altri robot da cucina.

Il vantaggio principale è che offre le funzioni di un robot da cucina di fascia alta a un prezzo molto più basso.

Consiglio l'acquisto di questo modello a chi cerca un robot con touch screen e cottura guidata ma non vuole spendere molto.

Lo consiglio anche agli appassionati di pasticceria, perché gli impasti che prepara sono davvero buoni e, a mio parere, migliori di altri robot da cucina di alta gamma.

Il Cecotec Mambo 12090 può essere utilizzato senza internet?

Sì, ha una memoria interna di 3 GB e può memorizzare fino a 300 ricette selezionate dal ricettario Cecotec.

Qual è la capacità del Mambo 12090?

Sebbene Cecotec dichiari una capacità di 3,3 litri, la capacità reale è di 2,2 litri come la maggior parte dei robot da cucina e consente di ottenere circa 5 porzioni.

A cosa serve la caraffa Habana per il Cecotec Mambo 12090?

Per le ricette delicate e molto appiccicose si utilizza questa brocca rivestita in ceramica. Ne sono un esempio il cioccolato fuso, la crema pasticcera, i risotti.

Il Cecotec Mambo 12090 può essere lavato in lavastoviglie?

Sì, la caraffa in acciaio inox e tutti gli accessori possono essere lavati, ma non la caraffa Habana.

Il Cecotec Mambo 12090 può essere lavato in lavastoviglie?

No, tutte le ricette che possono essere realizzate con la cucina guidata sono caricate da Cecotec.

Il Cecotec Mambo 12090 può essere lavato in lavastoviglie?

In questo modo è possibile cucinare senza che le lame si muovano. Inoltre, è possibile cucinare senza coperchio, il che è molto comodo per le attività quotidiane come la bollitura della pasta.

Robot de cocina Mambo 12090

Il nostro test

Dopo aver provato il robot da cucina Cecotec Mambo 12090 ho tratto le seguenti conclusioni.

Le ricette vengono abbastanza bene e sono tutte realizzate da chef, quindi non si commettono tanti errori come se si seguisse la ricetta di un utente privato.

Ho trovato che la preparazione degli impasti e dei dolci in generale sia la migliore. Il motivo è che ritengo che la pala di miscelazione della caraffa Habana sia molto migliore rispetto ai sistemi utilizzati da altri robot da cucina come Thermomix o Taurus per la preparazione degli impasti.

Inoltre, la bilancia pesa con una precisione di 1 grammo, il che, come ho spiegato prima, è molto utile per le ricette di cottura che richiedono grande precisione.

L'applicazione mobile e il ricettario sono buoni, ma hanno un ampio margine di miglioramento rispetto alle applicazioni concorrenti. Questo è normale, visto che sono in circolazione da meno tempo. Aggiungerei opzioni come il carrello della spesa, la possibilità per gli utenti di valutare le ricette e la possibilità di creare le proprie ricette e condividerle.

Valutazione finale: 9

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