Robot da cucina Moulinex Click&Cook

Ho trovato il design molto diverso da quello della maggior parte degli altri robot da cucina, in quanto la bilancia è separata dalla caraffa. Questo permette di controllare meglio le quantità pesate e di correggere in caso di errore, cosa che a volte non si può fare nei modelli con la bilancia integrata nella caraffa.

Il display da 7 pollici del Moulinex Click&Cook è molto grande e appare molto chiaro. La forma è molto simile a quella del Thermomix TM6, che è di 6,8 pollici. Mi piace anche il fatto che sia "sdraiato" in modo da essere più facile da vedere e da maneggiare (soprattutto se si è alti).

È interessante anche il fatto che abbia delle ventose sulla base per fissarlo meglio al piano di lavoro della cucina, in modo che non si muova quando si lavora ad alta velocità.

Infine, il cavo è più lungo di quello degli altri modelli analizzati, il che consente di posizionarlo in più zone della cucina un po' più lontane dalla presa di corrente.

Come la maggior parte dei robot da cucina di fascia medio-alta, dispone di una modalità manuale e di una modalità di cottura guidata.

Nella modalità manuale è possibile impostare il tempo (fino a 120 minuti), la temperatura (30-120º) e la velocità a proprio piacimento (0-12) ed è quella che di solito si usa per creare le proprie ricette o seguire le ricette di altri robot o libri di cucina.

Il Moulinex Click & Cook dispone di 10 programmi automatici con parametri predefiniti per le preparazioni più comuni. Questi sono: Cottura lenta, Risotto, Vapore (bassa intensità), Vapore (alta intensità), Autopulizia, Zuppe, Salse, Brioche, Pane e Torte.

Per quanto riguarda la cottura guidata, dispone di 600 ricette integrate, suddivise in 12 categorie e in cui è possibile salvare fino a 60 preferiti. All'interno delle ricette sono indicati gli ingredienti necessari, il tempo di preparazione, il numero di porzioni e i passaggi da seguire.

È inoltre possibile cercare una ricetta per ingrediente o ricetta, ma non è possibile filtrare in base a determinate caratteristiche (allergie, tipo di dieta, ecc.) come negli altri modelli del confronto.

Accessori in dotazione

Mixer: si aggancia alle lame e serve a muovere il cibo senza tagliarlo.
Farfalla: serve per montare o emulsionare gli alimenti.
Paletta di miscelazione: per mescolare manualmente gli alimenti senza toccare le lame.
Vaporiera e cestello: entrambi in plastica dura senza BPA, sono ampiamente utilizzati per la cottura a vapore. La vaporiera ha un coperchio trasparente
Brocca o tazza: la capacità utile è di 2 litri e mi piace il fatto che sia contrassegnata con la quantità minima di acqua da aggiungere per la cottura a vapore e il limite massimo. (il minimo non è solitamente indicato su altri robot da cucina).
Tappo dosatore: è trasparente e perfettamente attaccato al coperchio, in modo da non doverlo tenere in mano.

Ha 0 velocità, ideale per far fermentare gli impasti o cuocere i cibi senza che il motore suoni. Confrontandolo con altri robot da cucina e testando il rumore che emettono, ho scoperto che è il robot da cucina più silenzioso.

Un altro aspetto degno di nota è la sua bilancia che pesa ogni 1 grammo, ideale per gli appassionati di pasticceria che hanno bisogno della massima precisione. Inoltre, può pesare fino a 5 kg quando la maggior parte dei modelli come il Thermomix TM6 o il Taurus MyCook Touch pesano al massimo 3 kg.

Infine, vorrei sottolineare il prezzo, che è molto ragionevole in quanto ha le caratteristiche di robot da cucina che costano il doppio del Thermomix TM6 o del Taurus Mycook Touch. Il modello che gli fa più concorrenza è il Cecotec Mambo 12090.

I maggiori svantaggi di questo modello, a mio avviso, sono che non dispone di una connessione wifi né di una comunità come quella del Thermomix (Cookidoo) o del Taurus MyCook.

In queste comunità ci sono migliaia di ricette (la più grande è Cookidoo seguita da Mycook) e gli utenti condividono le ricette e le commentano.

Inoltre, non mi è piaciuto il fatto che ogni volta che vogliamo collegare un accessorio alla caraffa Moulinex Click and Cook, dobbiamo separare la caraffa dal robot da cucina, altrimenti il coperchio non entra. È un aspetto da migliorare.

Infine, mi sarebbe piaciuto che fosse possibile filtrare le ricette come negli altri robot da cucina recensiti. In altre parole, è possibile cercare alimenti senza glutine, se si è allergici ai crostacei, se non si gradisce un ingrediente, preparazioni che richiedono meno di 20 minuti e così via.